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荷蘭 (The Netherlands)身為咖啡貿易大國,荷蘭自然不會有因咖啡所衍生的種種衝突。開始在家裡喝咖啡是源於16世紀文替時。

直到1660年代中期第一家咖啡屋開幕時,幾乎「沒有一戶人早上不喝咖啡。」不只是中上階級,連他們的僕人也可以品嚐咖啡。

這些咖啡屋有其獨特的風格。尤其是黑色鑲版的牆面與閃亮的銅哭來溫暖的氣氛。很多咖啡屋開設金融商圈中,此處經常有商人與經理人聚集在一起談生意。

在某些荷蘭城市,咖啡屋開設在美麗的花園中。在這裡,客人可以在樹蔭下享受咖啡,並且欣賞美麗的景緻。這花園咖啡屋在春天特別受歡迎,整個花個花團錦簇,監開著鬱金香。

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Coffee tree.jpg 

咖啡樹傳親情,承 諾成傳家寶。台北縣民廖明義,時常跑到住家後山照顧樹齡超過百歲的咖啡樹,這是曾祖父母承諾當時離台外籍茶商會好好照顧的咖啡樹,這個責任一傳就是四代。

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到意大利觀光要小心兩件事:一個是男人;一個是咖啡。在意大利,咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情!

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咖啡烘培機大致可分為直火式、半熱風半直火式、熱風式幾種。

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喝咖啡的好處再多一樁!美國國家癌症研究院最新研究發現,受慢性C型肝炎所苦的病患,若每天能喝上三杯咖啡,可讓病情不再惡化。研究結果將刊於十一月出版的最新一期《肝臟學》(Hepatology)期刊。

     國家癌症研究院這項研究名為「C型肝炎抗病毒長期治療抗肝硬化實驗」(HALT-C),歷時三年八個月,有七六六人參與,他們都是接受過抗病毒藥物治療,但並無療效的C肝患者。

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