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荷蘭 (The Netherlands)身為咖啡貿易大國,荷蘭自然不會有因咖啡所衍生的種種衝突。開始在家裡喝咖啡是源於16世紀文替時。

直到1660年代中期第一家咖啡屋開幕時,幾乎「沒有一戶人早上不喝咖啡。」不只是中上階級,連他們的僕人也可以品嚐咖啡。

這些咖啡屋有其獨特的風格。尤其是黑色鑲版的牆面與閃亮的銅哭來溫暖的氣氛。很多咖啡屋開設金融商圈中,此處經常有商人與經理人聚集在一起談生意。

在某些荷蘭城市,咖啡屋開設在美麗的花園中。在這裡,客人可以在樹蔭下享受咖啡,並且欣賞美麗的景緻。這花園咖啡屋在春天特別受歡迎,整個花個花團錦簇,監開著鬱金香。

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