傑生加咖啡

2009國際咖啡界10大趨勢:
1,精品咖啡市場洗牌：北美市場首見委縮,日本,中歐 ,東歐,南韓持續成長.

2,虹吸煮法持續發熱:除了SCAJ首度舉辦世界杯虹吸大賽外,2009迄今,已有超過10國選手在國內賽與國際賽中使用siphon為沖煮器材.

3,SCAA派選手參加世界杯測大賽：2009的第6屆World Cup Tasters Championship (世界杯測大賽),美國SCAA首派全美冠軍與賽,
                                          這是3大咖啡協會繼WBC後再次攜手推廣世界性的咖啡競賽.   

4,微網誌盛行,店家與個人善用facebook 與twitter來組織粉私團,發表意見,聚會通告並溝通感情.

5,衣索匹亞推ECX交易系統,震撼全世界精品咖啡界:ECX一開始是將同一區的同級豆混和再標售,這嚴重違背精品業標榜的生產履歷可溯性.

6,跨國交流頻繁,資訊與觀念傳遞更快：不僅杯測界的活動可輕易聚集3大洲高手,barista的跨國交流日趨頻繁;例如北歐杯團隊拜訪中美洲,
                                               澳洲競賽移往斐濟,中歐barista冠軍移訓日本.

7,精品業者引進當季新豆概念(new crop new season):不僅強調當季新豆,也帶動espresso的新觀念( in season espresso)

8, 2009咖啡採收消長互見：中美洲與南美洲因氣候因素減產25%,但非洲整體咖啡產量由19.4(百萬袋)成功增產為28百萬袋.

9, 連鎖餐飲業大幅增加咖啡銷售品項,瓜分咖啡連鎖店客源.

10,金融風暴下,咖啡業呈現兩極化手法：多數採cost down,但也有逆勢操作選質優的競賽豆,例如著名的巴拿馬La Esmeralds Grisha
    飆出117.5美元的天價,而一向值優超值的CoE競賽也在年底的2009玻利維亞CoE競標中,冠軍豆創下一磅$35.05美元的天價.