當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之為“阿拉伯酒”，當保守的天主教徒詛咒咖啡為“魔鬼撒旦的飲料”的時候，他們絕不會想到他們從“異教徒”那裡承襲來的是一種何等珍貴的東西。
作為世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。 在阿拉伯地區，現在人們對於咖啡的飲用無論是從咖啡的品質，還是飲用方式、飲用環境和情調上，都還保留著古老而悠久的傳統和講究。
在阿拉伯國家，如果一個人被邀請到別人家裡去喝咖啡 ，這表示了主人最為誠摯的敬意，被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。 客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嚐咖啡的時候，除了要讚美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。
阿拉伯人喝咖啡時很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式，他們有一套傳統的喝咖啡的形式，很像中國人和日本人的茶道。 在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然後是賓主一同欣賞咖啡的品質，從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然後才開始烹煮香濃的咖啡。
歐洲的咖啡文化
在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱“維也納三寶”，可見咖啡文化的意義深遠。
在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！”把男人等同於咖啡，這是何等的非比尋常。
意大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。 在起床後，意大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。 不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。
在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。 據說歷史上有一個時期，法國由於咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采，大大影響了這個國家正常的生活。
1991年“波灣戰爭”爆發，法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當電視台的採訪記者把攝像機對準搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。
法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。
從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。 17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。 在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想像的翅膀，創造出無數的文藝精品，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。
美國的咖啡文化
美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而為，美國的咖啡文化也不例外。
美國人喝咖啡隨意而為，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。
美國是世界上咖啡消耗量最大的國家，美國人幾乎時時處處都在喝咖啡，不論在家裡、學校、辦公室、公共場合，還是其他任何地方，咖啡的香氣隨處可聞。 據說第一次載人登月的阿波羅十三號宇宙飛船，在返航途中曾經發生了故障，在生死關頭地面指揮人員安慰飛船上的宇航員說：“別洩氣，香噴噴的熱咖啡正等著你們呢！”
辦公室裡的咖啡文化
西方的一些公司裡，大多會為自己的職員和客戶們供應免費的咖啡，講究的公司裡都要擺放幾套高檔的咖啡用具，比如精美的意大利咖啡壺、細膩的英國骨瓷咖啡杯等等，這體現了一種企業文化的內涵。
向公司職員提供免費咖啡實際上是企業老闆的一種人文關懷，顯示出一種親和力。 但“世界上沒有免費的午餐”，在西方有個說法，福利待遇越好的公司，管理就越發嚴格，職工的工作量就越大。 在緊張的工作壓力之下，喝上一杯咖啡，在公司的休息區內舒展一下酸懶的腰身，無疑是一種調劑和享受，這一點深諳調動員工積極性的老闆們是早就想到了的。 免費咖啡可謂是“花小錢辦大事”，最大限度地讓員工發揮他們身體和精力上的潛能，為公司，為老闆創造更多的效益，同時聯絡了勞資雙方的感情，也促進了員工的團隊觀念，達到了互相協作的目的。
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