低卡食譜-咖啡凍
數量:2個
材料:【熱量:9.25卡/100g】
A.咖啡粉(麥x威爾) 2.5g................熱量:0卡
B.開水 200ml..............................熱量:0卡
C.品纖蔗糖素 2g..........................熱量:6卡
D.吉利T 5g..................................熱量:12.5卡
備註:奶精 1顆............................熱量:10-15卡
做法:
將ABC材料倒入鍋中,小火加熱煮至濃稠狀態,倒入模型,冰箱冷藏即可。
說明:
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口感軟硬度適中,喜歡吃軟一些的可以減少吉利T的用量。
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各式咖啡隨你挑,摩卡、曼特寧皆可。(不可用2合1或3合1的這些都有含糖和奶精)
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超商的無糖黑咖啡也可以,只要把AB材料直接改為200ml的無糖黑咖啡。
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小火煮,需不停攪拌,避免燒焦。
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市售茶凍類熱量從100卡-130卡的都有,此作法+1顆奶精熱量也頂多20-25卡。
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