傑生加咖啡

當巧克力撞上了咖啡會有什麼樣的美味火花？馥郁的咖啡香融合了巧克力的甜美，宛若戀愛融化了彼此的心。
器具：磨豆機、虹吸式塞風
材料：咖啡豆（不限品種，純粹個人口味偏好）20克、巧克力粉少許、巧克力醬少許、糖、奶精、cream 
製作步驟：
步驟1：將您喜愛的咖啡豆以磨豆機研磨成粉狀
步驟2：加入虹吸式塞風中等水煮滾（不宜大滾）
步驟3：水虹吸上去後開始攪拌
※以畫圓方式攪拌會使咖啡粉過於向中央聚集，要以畫半圓的方式攪拌，將咖啡粉打散才能煮出香醇濃郁的咖啡
步驟四：在杯中放入糖與奶精（份量依個人喜好調整）加入煮好的咖啡
※先在杯中放入糖與奶精再沖入咖啡才能溶解快速且均勻
步驟五：最後以畫圓的方式將cream填滿杯面，再撒上巧克力粉與巧克力醬

 　　咖啡一般比較苦，多多少少需要在喝過許多種飲料後，才會體會到苦的「美感」，而我們在咖啡的世界中，也將咖啡分成沖泡式即溶咖啡（一般多為熱的），與現成的包裝即飲咖啡（一般多為冰的）兩種來分別作調查，加上咖啡種類繁多、或者有糖無糖、或者咖啡因多寡，所以往往不好以偏概全，大抵上，年紀愈大愈愛喝咖啡這種說法，在即溶咖啡裡準，在即飲咖啡則不是，若再考慮其它因素，自然又會有另外一種說法，本文先釐出一個關於年齡的基本條理。
 
　　根據東方線上2006年版E-ICP消費者行銷資料庫的調查，青少年跟60-64歲的高齡層，最不愛碰咖啡，最近三個月（以下同）他們各有八成不喝即溶咖啡，並各有七成四不喝即飲咖啡，比例頗為整齊頗有默契，所以事實上說咖啡愈老愈多人喝是落在60歲以下，並且限於即溶咖啡，以20-50歲來看，十年作間隔，年輕到年長不喝的比例分別為71%、66.9%、61.5%與60.2%，頭尾大約差了十個百分點，嚴格來說並不多，就算加入青少年由老到少也差不過兩成，可見台灣喝咖啡的風氣並沒有我們想像中的普及，令人擔心星巴克、怡客等這種咖啡店的未來，它們之所以風行，可能只是一種「都市生活型態」的產物，它不是一個普及現象。

 
野村萬齋和伊東美咲DYDO Coffee 廣告

 
 一位荷蘭醫生在1675年將咖啡引進德國北方布蘭登堡（Brandenburg）的宮中。這是一位以親咯什爾教派及禁酒習慣聞名的統治者，腓特烈．威廉（Frederick William），鼓勵他這麼做的。大約同一時間，第一批咖啡屋在不來梅（Bremen）、漢諾威（Hanover）與漢堡興起（Hamburg）。其它城市也很快地起而效尤，到了18世紀初，萊比錫（Leipzig）就有8家，在柏林（Berlin），就有10家以上。
 
咖啡有好一段時間還是屬於貴族階級的飲料。直到18世紀初，中下階級才開始喝咖啡。而在家喝咖啡則很久以後才普遍盛行。因為多數咖啡屋都是男性的大本營，中產階級的婦女則創立一個咖啡俱樂部（Kaffeekranzschen）──她們的丈夫稱其為咖啡八卦屋（Kaffeeklatch）。1777年，在一項為了要保護釀酒商與止資金外流的企圖中，腓特烈大帝，相當偽善地頒布一道宣言，其中說到：「看到我臣民咖啡用量的增加，真是令人不舒服…我的子民必須喝啤酒…很多戰役是由士兵喝啤酒的激勵戰鬥而贏得的；朕不相信喝咖啡的士兵是可以信賴，並能忍受困難或打敗敵人的…」

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7-11 冰咖啡85折
 

Gwyneth Paltrow and Blythe Danner
 
最近看到一則新聞裡面提到女人越來越美，男人則在原地踏步。

 
如何在家沖煮手沖咖啡呢?
 
其實在家泡一杯好咖啡並不困難，我們就來介紹介紹最多人用的濾紙沖泡法。

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活動【一】
即日起，凡於全台星巴克門市購買【隨便想想】一書(一本)，星巴克將請您喝咖啡。本書為統一企業總裁 林蒼生親筆親著的第一本書，也是他累積入世四十年的思索，為現代人開出四十九帖身心靈清涼劑，在面對全球金融海嘯，現代人充滿焦躁不安中，提供人們一些思索結晶，是忙碌現代人不可錯過的生活智慧寶典。 
注意事項：
1. 購買一本，即可獲得咖啡體驗券一張(以此類推)
2. 憑券可兌換一杯任一口味的中杯咖啡(鮮果昔、果汁、瓶裝水除外)。
3. 咖啡體驗券無使用期限，並適用於全台星巴克門市。