傑生加咖啡

美國科學家說：在運動之前先喝一杯咖啡可以讓你鍛煉起來更輕鬆。

他們研究了咖啡因對兩組男性鍛煉者的作用：一組是通常很少飲用咖啡的，另一組則是保持著平均每天四杯咖啡的吸收量。這兩組測試者都被要求在一個鍛煉用車上做30分鐘的運動，與此同時對他們在腿上所感覺到的疼痛感進行觀察。止痛藥？飲用過一杯咖啡的人在鍛煉測試中會感覺到較少的腿部疼痛感。基本來自于伊利諾斯大學的科學家們發現那些喝過咖啡的人會感覺到較少的疼痛感。
一般認為咖啡因可以幫助阻止大腦和脊髓中疼痛處理神經的工作。一個公共衛生領域的專家羅伯特．莫托領導了這次研究，他說，理論上，喝咖啡可以改善你的運動效果也有助於減肥。
“如果你去一個健身房鍛煉然後感覺到疼痛，你可能就會停止了，”他說，“所以假若一點咖啡就能減少疼痛感，那它就可能幫助更多的人忍受得了那種疼痛從而達到他們的健身目標。”
 
能量計算器
在十分鐘的行走中你能消耗掉多少能量呢？
緩慢地：23
背著一個很重的帆布背包：40
競走：47
上坡：70
上樓：89

義大利和咖啡的淵源可追溯到16，17世紀。在威尼斯港口與北非，埃及貿易的蓬勃發展下，咖啡得以引入義大利。當時天主教認為其是伊斯蘭酒，即魔鬼飲料，而試圖禁止，但羅馬教皇品嘗後認為可以飲用，並在1600年為咖啡洗禮，從而開始被廣泛接受，並逐漸風靡整個歐洲。

時至如今，咖啡已經和義大利人生活息息相關。早上醒來喝上一杯咖啡開始新的一天；中飯晚飯後飲上一杯幫助消食；工作學習間用咖啡提神；朋友同事聊天小聚時又在bar裏享用咖啡；平均一天下來要喝上二十杯咖啡，也難怪義大利人對咖啡的消耗量在繼北歐後排名第六了。
和其他國家不一樣的是，義大利的咖啡文化來得更濃郁些。
 
首先可以從他們的主打咖啡——espresso中略見一番。espresso是意式濃縮咖啡，以熱水藉由高壓，沖過研磨成很細的咖啡粉末後沖煮出來的咖啡，小小一杯，味道香濃而又強勁；喝得也快，二三口便能飲盡；之後便是無盡的回味。
 
其次，如今風靡世界的咖啡飲品，哪一個不是從意式濃縮咖啡中調出來的？

 世界癌症研究基金會發現，飲料，像星冰樂（ frappuccino，又稱法布奇諾）之類的冰咖啡一杯所含有的熱量相當於一份晚餐。 

據調查，有些冰咖啡含有的卡路里超過女性每日建議攝取熱量的四分之一。
根據世界癌症研究基金會（WCRF）的調查，像星冰樂（ frappuccino，又稱法布奇諾）之類的普通冰咖啡含有的熱量非常之高，以至能增強飲者變得超重的機會，而且成為繼吸煙之後得癌症的第二大原因。
對商業連鎖店星巴克（Starbucks）、尼路咖啡（Caffe Nero）及咖世家咖啡（Costa Coffee）銷售的各種冰咖啡所做的一項調查確定，最嚴重的罪魁禍首是星巴克20盎司最大杯（venti）的黑莓糖漿摩卡星冰樂（dark berry mocha frappuccino），其含有561卡路里的熱量。即使不加攪打奶油也有457卡路里的熱量。
健康專家建議，要保持健康的體重，女性每天應攝取約2000卡路里的熱量，而男性則為2500卡路里的熱量。
WCRF科學專案經理瑞吉兒•湯普森（Rachel Thompson）博士說：“事實上，市場上提供一種冰咖啡，其含有的熱量居然超過女性每日容許攝入熱量的四分之一，這個事實真令人擔憂。這麼多的卡路里一般是在晚飯時攝入的，而不是在一杯飲料中。”
她說，偶爾款待一下自己、喝一杯這種飲料並無大礙。
“但是，如果你經常喝這種飲料，那就會增加你變得超重的機會，這進而會增加你得癌症以及如心臟病、糖尿病之類的其他疾病的風險。”
在尼路咖啡店裏，半脫脂牛奶的雙重巧克力冰咖啡（double chocolate frappe）和摩卡冰咖啡拿鐵（mocha frappe latte）含有483卡路里熱量，而脫脂牛奶的則有452卡路里熱量。在咖世家咖啡店裏，一個最大杯冰咖啡（massimo coffee frescato）含有332卡路里熱量，而最大杯全脂牛奶冰摩卡（massimo iced mocha）則含有361卡路里熱量。
星巴克的一位發言人對WCRF提出的有關卡路里熱量沒有異議，但他補充道，星巴克也銷售許多低熱量咖啡。

這篇文章主要是介紹了奈斯派索（雀巢旗下的一間公司）2008年的業績，及其在08年銷售增加的情況。另外還接受了咖啡機使用的情況和市場，當然還有雀巢咖啡和其受歡迎的情況，還有和其他品牌的比較。
 

倫敦帝國學院（Imperial
College London）2004年的一項研究，表明巧克力抑制咳嗽的功效比可待因高出30 ％ ，居然我從未聽說過！這項研究顯示，可哥中含有的可哥堿對人體健康大有裨益，對緩解咳嗽症狀效果很好--而且沒有可待因的副作用。

所以，如果你打算戒掉巧克力，然後咳嗽到爽，請慎重並請保重！一塊巧克力中含有大量可哥，可能會讓你省了跑藥房的一趟路。如果你像我一樣嗜食巧克力，這個藥方簡直美妙得難以置信--根本就是一個大嚼巧克力的好藉口。

 
不夜城中的不夜男女，為了工作、玩樂，為了逛書店而熬夜，熬夜的時候要吃什麼、不要吃什麼，讓精神high起來？
熬夜過後，又要怎麼把弄亂了的生活時差趕快調回來？
 

美國神經系統科學家，Gary
Arendash博士，對外稱發現了相關證據以證明 ‘咖啡因不僅有助預防疾病，還能有效治療疾病’。

 
燃料生產的一種新原料--咖啡
 
    以植物為原料來生產柴油機使用的燃料已經不是什麼新鮮事了。事實上，在德國人Rudolph Diesel發明引擎的19世紀後期，他就有進行了以純花生油為燃料的早期嘗試。隨後，原油由於它使用更方便，也更便宜，成為了柴油機燃料的主要來源。現在新形式的生物燃料又要改變這一格局。最新加入到製作生物燃料的原料來自於一種風靡世界的飲料的殘留物--咖啡。

 如果你是一個咖啡品評家，為了方便你可能會想要選擇你的咖啡機。畢竟，誰願意每天一大早起床跑去買一杯新鮮磨出的咖啡呢？想想身披睡袍腳躋拖鞋坐下一邊讀報一邊呷一口咖啡是多麼愜意的一件事。
有一種法國咖啡機就是咖啡壺，他如同法國的印刷機一樣出名。因為它沒有篩檢程式通常用來做貴的堅硬的咖啡豆。如果你不能及時的用掉你的咖啡豆，那麼這種咖啡機是不適合你的，因為如果咖啡殘留在咖啡機裏，那些殘渣會繼續醞釀最後制出來的咖啡就是苦的。你可以選擇一次只做出幾杯咖啡的咖啡機或者你可以找到一種可以分裝成12杯的咖啡機。如果你的廚房很現代化，你應該想選擇一種不銹鋼的咖啡機，但如果你的廚房不夠現代化的話，你就可以選擇一種玻璃和鐵組合的咖啡機。
一天喝一兩杯卡布其諾對一般人來說是個奢侈的習慣，如果你對喝咖啡上癮，你可以買一個專門的卡布其諾咖啡機，這種咖啡機比一般的咖啡機貴一點，但是卡布其諾比一般的咖啡貴很多。如果你經常娛樂的話，也可以去買卡布其諾咖啡機，這樣一次就可以做出多杯咖啡了。
最後，不要忘記多買一個咖啡研磨機。

 
公平貿易是一個有組織的社會運動，它提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，其產品從手工藝品到農產品。這個運動特別關注那些自發展中國家到發達國家的外銷貿易。 
咖啡是較早被列入公平貿易商品名單的其中之一。