傑生加咖啡

 
(1)巴西 Brazil
　　　　咖啡的生產量佔世界總量的 1/ 3， 在整個咖啡交易的市場上雖然佔著極重要
　　的地位。但由於巴西咖啡工業一開始即採價格策略─即低價、大量栽植，故所生

科學家自未烘培過的青咖啡豆中，發現一種稱為chicoric acid的酸，在實驗室的時驗中可以成功地抑制HIV 病毒的一個重要酵素"Intergrase"，進而可以對於愛滋病毒的複製有抑制的效果。但是，HIV 病毒對於chicoric acid 會逐漸產生抗藥性，經過三個月左右，chicoric acid 對於HIV 病毒逐漸失效，話雖如此，卻隱示，自然界中有某些天然成份對於HIV 病毒的複製所重要的酵素有專一性的抑制作用，這種作用對於對抗愛滋病毒的新藥研發具有很大的意義。
人們將來會許會從天然的物質中找到對抗愛滋病的特效藥，另外也可能由這些天然物質精製出人工合成的新藥，日常生活所見的咖啡，竟然有如此潛力，足見天然物化學的研究對於醫藥的重要性，並不是所有疾病都需要基因遺傳工程這類高科技才能得到救牘。

 
工作上難免會遇到不順心的事情，覺得上面頭佈置下來的任務怎麼這麼不合理，出了事情也不知道處理，就會拿下面人當擋箭牌。覺得同事怎麼這麼不合作，又笨又懶，這樣下去項目絕對不可能按時完成。這個委屈的時候一定要想一想孫悟空。孫悟空當時任職在一個四個人的小部門，上面一個主管，尊稱為師父。部門還有另外兩個同事，幸好按資排輩還在孫悟空下面。
 
先談這個主管，什麼本事都沒有，頂多一個是能夠堅持吃素，一個是記憶力好、背得住很長的經文，最後一個就是堅持得住不受女色勾引。這算什麼本事啊，又不能上天入地，又不能變化外形，又不會武功跟妖怪打鬥。但是不知怎麼回事，這被觀音如來佛等上級領導認為是最有希望的下屬，不容置疑地被安排在領導位置。這個部門的最大任務就是把西天的經書請過來，中間經過九九八十一難，主管的貢獻基本上就是零，有時候還笨得被妖怪抓起來，害得下面職工費盡九牛二虎之勁救他。但是最後取經的成功都在主管身上，下面職工沾了他的光才被一同獎勵一下。這算什麼世道？按照貢獻來算，孫悟空奉獻得最多，但是總是委屈地被排在主管的下面。
 

 
2010年起，亞都麗緻飯店總裁嚴長壽決定，到台東建立希望學堂，實踐他的第二人生築夢計畫。
赴台東成立「希望學堂」
撰文者：陶傳正
 
2010年起，亞都麗緻飯店總裁嚴長壽決定，到台東建立希望學堂，實踐他的第二人生築夢計畫。
 
亞都麗緻飯店總裁嚴長壽將於二○一○年退休，逐漸淡出亞都麗緻經營事務，由該飯店幕後老闆周志榮之子周永裕（現任蘇州亞緻精品酒店董事長）接棒。不過，嚴長壽是「退而不休」，打算在台灣東部，以公益事業，開啟他的第二人生。

 
1905年巴勒斯坦採用「臼磨」方式製作咖啡

咖啡粉的好壞對接下來的烹製過程有重大影響。磨製方式也要和烹製方法匹配，這是能從咖啡豆中提煉出最佳風味的關鍵一點。咖啡粉與熱水接觸時間長的烹製方法需要粗一點的顆粒。如果咖啡粉相對於烹製方法過細的話，製出的咖啡會有太苦、硬澀、「煮過了頭」的味道。當然在另一個極端，咖啡粉過粗會使成品淡而無味。

 
GABEE.咖啡館的林東源運用義式濃縮咖啡（espresso）傳授三帖創意咖啡。
文．梁嫣純
2007/07 康健雜誌 104期

 

伯朗咖啡-翁滋蔓
蔓蔓怎麼這麼可愛阿～～

一位父親讓小孩與老先生學書法，用舊報紙練字多年，可是小孩一直沒有多大的進步。
 
老先生對父親說：「如果你讓小孩用最好的紙來寫，可能會寫得更好」。從此以後，父親就按照他說的去做。
 
結果，小孩的字大有長進了！
問其原因，老先生說：「因為你用舊報紙寫字的時候，總感覺是在打草稿，即使寫得不好也無所謂，以後還有機會，所以就不能完全專心，而用最好的紙，你就會感覺機會的珍貴，有一種很正式的心態，從而也就比平常練習時，更加專心之至，用心去寫，所以字也就能夠寫好！」
 
想想自己走過的人生路程，是不是也有草稿上練字的那種心態？
以至於使許多願望沒能實現？
其實！就是因為曾經以為自己還是來日方長，所以才一次次地失去難得的機遇，白白地浪費了一張又一張的人生好紙。
 
老是在以一種非介入的心態做事，只是把生活裏的許多事情當成演習，而不是真刀真槍的實戰，所以就沒有完全發揮出自己的潛能和專長，更沒有全力以赴地去做事，結果就可想而知了！
 
許多時候，我們老是在犯這樣的錯誤！
總把希望寄托在明天，不珍惜生命，對人生就像寫字一樣，往往不注重字寫得怎樣，而只是看花費了多少紙。
 
生命不應該打草稿，而現實的生活，其實！也不會給我們打草稿的機會，因為我們所認為的草稿，其實就已經是我們人生的答案卷→ 無法更改，亦無法重繪。
所以！我們要珍惜每一次機會，認真對待每一天。
 
別讓生命再打草稿，用行動奉獻一份愛意給你周圍的人，你的生命價值便得到了延伸！
用你的目光呵護道旁的每一株無名小花，你的生命就是原野上的一棵大樹！
 
用你的心靈去感應樹上的每一片綠葉，你的生命從此便獲得了安寧與清靜，『生命因被珍視而美麗』。

(據民視新聞報導)現在愈來愈多人愛喝咖啡，什麼樣的咖啡最好喝?最特別呢?15日在國立高雄應用科技大學，舉辦的全國創意咖啡競賽，參賽學生大玩創意，有人把芋頭加入咖啡中，也有人把豆腐和咖啡結合。
鮮奶加上咖啡看似普通，這時候加入了祕密武器黑糖和豆腐相混合，加在咖啡上，中西文化相遇，這杯叫做「食腐不怕」，學生再以書法做襯底，禪意十足，也難怪台下學生搶著喝。
來勢洶洶的上屆冠軍，以芋泥配上牛奶，再加入冰咖啡。芋頭的甘甜，沒有搶走咖啡的風采，從咖啡可以看見年輕學子的創意。
有創意，當然基礎功夫也要紮實，參賽者製作的卡布奇諾，湯匙可以平放在奶泡上，棉密的口感，才是真功夫。