傑生加咖啡

已經是去年的活動囉～不過因為和咖啡有關還是介紹一下吧！

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

荷蘭 (The Netherlands)身為咖啡貿易大國，荷蘭自然不會有因咖啡所衍生的種種衝突。開始在家裡喝咖啡是源於16世紀文替時。

直到1660年代中期第一家咖啡屋開幕時，幾乎「沒有一戶人早上不喝咖啡。」不只是中上階級，連他們的僕人也可以品嚐咖啡。

這些咖啡屋有其獨特的風格。尤其是黑色鑲版的牆面與閃亮的銅哭來溫暖的氣氛。很多咖啡屋開設金融商圈中，此處經常有商人與經理人聚集在一起談生意。

在某些荷蘭城市，咖啡屋開設在美麗的花園中。在這裡，客人可以在樹蔭下享受咖啡，並且欣賞美麗的景緻。這花園咖啡屋在春天特別受歡迎，整個花個花團錦簇，監開著鬱金香。

咖啡樹傳親情，承 諾成傳家寶。台北縣民廖明義，時常跑到住家後山照顧樹齡超過百歲的咖啡樹，這是曾祖父母承諾當時離台外籍茶商會好好照顧的咖啡樹，這個責任一傳就是四代。

到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人；一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！

咖啡烘培機大致可分為直火式、半熱風半直火式、熱風式幾種。

喝咖啡的好處再多一樁！美國國家癌症研究院最新研究發現，受慢性Ｃ型肝炎所苦的病患，若每天能喝上三杯咖啡，可讓病情不再惡化。研究結果將刊於十一月出版的最新一期《肝臟學》（Hepatology）期刊。

    　國家癌症研究院這項研究名為「Ｃ型肝炎抗病毒長期治療抗肝硬化實驗」（ＨＡＬＴ-Ｃ），歷時三年八個月，有七六六人參與，他們都是接受過抗病毒藥物治療，但並無療效的Ｃ肝患者。

好咖啡的代價?-- 公平貿易組織(Fair Trade) 原本是為幫助小規模種植者而設立, 但是現在它可能已到瓶頸.
             

 初步的調查表明，紅酒、杏仁、咖啡和一些富於一種叫做硼的營養物質的水果及堅果可能有助於避免前列腺癌。

Gary D. Vogin 綜述，醫學博士 

美國科學家說：在運動之前先喝一杯咖啡可以讓你鍛煉起來更輕鬆。

義大利和咖啡的淵源可追溯到16，17世紀。在威尼斯港口與北非，埃及貿易的蓬勃發展下，咖啡得以引入義大利。當時天主教認為其是伊斯蘭酒，即魔鬼飲料，而試圖禁止，但羅馬教皇品嘗後認為可以飲用，並在1600年為咖啡洗禮，從而開始被廣泛接受，並逐漸風靡整個歐洲。

 世界癌症研究基金會發現，飲料，像星冰樂（ frappuccino，又稱法布奇諾）之類的冰咖啡一杯所含有的熱量相當於一份晚餐。 

這篇文章主要是介紹了奈斯派索（雀巢旗下的一間公司）2008年的業績，及其在08年銷售增加的情況。另外還接受了咖啡機使用的情況和市場，當然還有雀巢咖啡和其受歡迎的情況，還有和其他品牌的比較。

燃料生產的一種新原料--咖啡

 如果你是一個咖啡品評家，為了方便你可能會想要選擇你的咖啡機。畢竟，誰願意每天一大早起床跑去買一杯新鮮磨出的咖啡呢？想想身披睡袍腳躋拖鞋坐下一邊讀報一邊呷一口咖啡是多麼愜意的一件事。

有一種法國咖啡機就是咖啡壺，他如同法國的印刷機一樣出名。因為它沒有篩檢程式通常用來做貴的堅硬的咖啡豆。如果你不能及時的用掉你的咖啡豆，那麼這種咖啡機是不適合你的，因為如果咖啡殘留在咖啡機裏，那些殘渣會繼續醞釀最後制出來的咖啡就是苦的。你可以選擇一次只做出幾杯咖啡的咖啡機或者你可以找到一種可以分裝成12杯的咖啡機。如果你的廚房很現代化，你應該想選擇一種不銹鋼的咖啡機，但如果你的廚房不夠現代化的話，你就可以選擇一種玻璃和鐵組合的咖啡機。

公平貿易是一個有組織的社會運動，它提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，其產品從手工藝品到農產品。這個運動特別關注那些自發展中國家到發達國家的外銷貿易。 

喝咖啡可以緩解疲勞 

 提拉米蘇是義大利的一種點心,相當可口,那種香滑的口感,保證你吃過一定難以忘記。

以下是提拉米蘇的作法,由於在台灣吃的都不夠道地,在這邊公開正港的作法,還在等什麼,趕快來做吧!!

1.煮紅豆,紅豆先浸泡水,等泡軟後煮爛